Bữa ăn sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày, theo như lịch làm việc của cơ thể chúng ta thì khoảng thời gian từ 5 giờ đến 7 giờ sáng là thời gian làm việc của dạ dày. Điều này có nghĩa là chúng ta cần ăn sáng vào thời gian này để có "gì đó" cho dạ dày hoạt động, tạo năng lượng cho các cơ quan khác và bắt đầu một ngày làm việc, hoạt động. Nhưng hiện nay, có khá nhiều người bỏ bữa sáng với nhiều lí do. Điều này cũng đồng nghĩa với việc bạn đang hại dạ dày, hại chính mình. Lý do được đưa ra nhiều nhất để giải thích cho việc này là "thiếu thời gian". Một sự ngụy biện quá vô lý. Một bữa ăn cầu kỳ thì còn nói, chứ một bữa ăn đơn giản nhưng không kém dinh dưỡng thì quả thật không thiếu món. Điển hình là món bánh mì chảo mà thichnauan.vn hôm nay giới thiệu đến cho bạn. Cách làm bánh mì chảo Hà Nội đơn giản nhất cực ngon tại nhà là những bước chi tiết, nhưng thạo 1 lần thôi bạn sẽ thấy cách làm này chiếm không quá 10 phút của bạn, nhưng đã tạo điều kiện cho dạ dày hoạt động tốt, cho cơ thể tràn năng lượng để bắt đầu ngày mới. Cùng khám phá công thức nhé!

Xem thêm món ăn liên quan

Nguyên liệu để làm bánh mì chảo

  • Bánh mì: 1 chiếc
  • Xúc xích hun khói: 1 chiếc
  • Trứng gà: 1 quả
  • Cà chua chín: 2 quả
  • Pate: 50 g
  • Hành khô: 1 củ
  • Tỏi khô: 1 củ
  • Ớt đỏ: 1 quả
  • Dưa chuột: 1 – 2 quả
  • Rau mùi: 1 mớ nhỏ
  • Các loại gia vị: hạt nêm, đường cát trắng, dầu ăn, tiêu bột.

Cách làm bánh mì chảo Hà Nội đơn giản nhất cực ngon tại nhà hình 1

Các bước tiến hành làm bánh mì chảo

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết

  • Xúc xích mua về các bạn dùng dao sắc khía thành những đường chéo song song trên thân. Thay vì xúc xích ta có thể thay thế bằng thịt bò để tăng thêm dinh dưỡng cho bữa ăn nhé.
  • Hành khô, tỏi khô các bạn bóc vỏ, đập dập và băm cho thật nhuyễn
  • Dưa chuột rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng chừng 15 phút, sau đó vớt ra để cho ráo nước, thái thành từng lát mỏng
  • Cà chua rửa sạch và cắt bỏ núm nha, sau đó bóc vỏ cà chua rồi thái hình hạt lựu nhỏ
  • Ớt đỏ rửa sạch, thái nhỏ
  • Rau mùi nhặt và rửa cho sạch, vẩy khô.

Cách làm bánh mì chảo Hà Nội đơn giản nhất cực ngon tại nhà hình 2

Bước 2: Tiến hành làm bánh mì chảo

  • Đặt một chiếc chảo lên bếp, đun cho nóng
  • Cho dầu ăn vào, dầu nóng gà thì cho xúc xích đã chuẩn bị trước vào rán
  • Lật dở đều các mặt cho xúc xích được chín đều nhưng không cháy và khô quá nha. Sai đó, gắp xúc xích đã rán chín ra đĩa
  • Tiếp đó, các bạn đập trứng gà vào ốp la, rắc thêm chút muối cho đậm đà
  • Lật đều cả hai mặt để trứng vàng đều, rồi gắp trứng ra đĩa.

Cách làm bánh mì chảo Hà Nội đơn giản nhất cực ngon tại nhà hình 3

  • Vẫn chiếc chảo đó, các bạn cho thêm khoảng 2 thìa dầu ăn vào
  • Khi dầu đun sôi, cho hành, tỏi băm nhỏ vào và phi cho thật thơm
  • Tiếp đó, cho cà chua chuẩn bị vào đun cùng đến khi cà chua chín nhuyễn
  • Cho thêm một bát con nước lọc và chút ớt thái nhỏ vào cùng
  • Nêm nếm gia vị cho thật vừa miệng, khuấy đều, rồi rắc thêm chút tiêu bột

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món bánh mì chảo

  • Đổ nước sốt cà chua vào một chiếc đĩa sâu lòng
  • Cho xúc xích rán, trứng ốp la, pate, dưa chuột thái lát lên trên đĩa nước sốt, và trang trí thêm rau mùi cho hấp dẫn nha
  • Bánh mì cắt lát, hoặc cắt khúc chéo để ăn cùng
  • Thưởng thức món bánh mì chảo thơm ngon thôi.

Cách làm bánh mì chảo Hà Nội đơn giản nhất cực ngon tại nhà hình 4

Một số lưu ý khi làm bánh mì chảo

  • Xúc xích hun khói ăn sẽ thơm ngon hơn, nhưng nếu không có các bạn có thể dùng xúc xích thường cũng được nha. Đây là cách làm bánh mì chảo tại nhà, nên chúng ta cứ tha hồ thay đổi nguyên liệu theo sở thích nghen.
  • Khi đun nước sốt cà chua, các bạn lưu ý, khi nước sốt nhuyễn, sánh mịn mới đạt yêu cầu nhé. Ngoài cách làm nước sốt như thế này, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm nước sốt cho bánh mì chảo nữa nhé. Hãy lựa chọn loại nước sốt phù hợp với khẩu vị của bạn.
  • Trứng gà ốp la không cần chín quá, nhất là không được cháy, nhưng cũng không nên ăn lòng đào khi còn chảy lòng đỏ, không thích hợp với bánh mì chảo
  • Pate các bạn có thể mua sẵn ngoài hàng, nhưng để đảm bảo chất lượng, các bạn cũng có thể tự làm pate tại nhà rất hữu dụng cho nhiều món ăn khác nhau.

Xem thêm món ăn liên quan

Kết quả thì sao nhỉ? Chắc hẳn bạn sẽ đồng ý rằng đây là cách làm bánh mì chảo ngon như ngoài hàng luôn. Nhưng cách làm thì đơn giản quá phải chưa nào. Hãy bỏ ngay những thói quen xấu như việc không ăn sáng đi nhé. Nếu sáng ra bạn bận bịu với con cái, chưa kịp ăn sáng thì cũng cố cho dù là đã vào lúc 9h của buổi sáng. Dù muộn còn hơn không, bạn phải ăn để dạ dày có cái để làm việc nhé. Hãy chăm sóc chính bản thân mình và gia đình khỏe mạnh mỗi ngày nhé.