Chả cá là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên khi nói tới chả cá chúng ta thường hay nghĩ tới chả làm từ các loại cá biển đúng không nào. Nhưng thực tế, cá nước ngọt hay nước lợ cũng làm chả rất ngon, đặc biệt, cá mè cũng có thể làm chả cá đó nha. Các bạn có muốn biết cách làm chả cá mè thơm ngon hấp dẫn cho ngày cuối tuần như thế nào không, hãy tìm hiểu bài viết dưới đây của thichnauan.vn nhé. Đảm bảo với những bước cực kỳ đơn giản và dễ hiểu, các bạn sẽ có được một cách chế biến cá mè vô cùng độc đáo, mới lạ và không kém phần hấp dẫn, gây thích thú tới mọi người. Cá mè làm chả cũng không hề bị tanh đâu nha, vì vậy các bạn cứ yên tâm các bé trong gia đình cũng đều rất thích

Xem thêm món ăn liên quan

Nguyên liệu chuẩn bị để làm chả cá mè

  • Một kg cá mè.
  • Hành lá.
  • Các gia vị: dầu ăn, muối ăn, bột ngọt, tiêu bột.
  • Ớt.

Cách làm chả cá mè thơm ngon hấp dẫn cho ngày cuối tuần hình 1

Quy trình làm món chả cá mè

Bước 1: Sơ chế cá mè và nguyên vật liệu

  • Cá mè bạn nên lựa cá vẫn còn thật tươi, lớn.
  • Sau khi chọn lựa để mua cá về, cho vào ngăn đá tủ lạnh chừng hai hôm cho cá mè chắc.
  • Đem cá mè trong ngăn làm đá tủ lạnh, ta không cho vô nước đâu ha. Dùng một cái dao thật sắc, cứa 2 bên thân con cá, dở phía bên trong con cá trở lại rồi lựa hết xương cá sao cho thật kỹ càng.
  • Tiếp đấy là lấy 1 cái muỗng nạo phần thịt cá bỏ vô tô nhé.
  • Hành lá chúng mình không lấy rễ, lựa sạch rồi rửa, rồi thái ngắn.
  • Ớt hiểm cắt lát nhỏ hoặc là bằm bé nhé.

Cách làm chả cá mè thơm ngon hấp dẫn cho ngày cuối tuần hình 2

Bước 2: Ướp gia vị cho thịt cá

  • Cho vào tô thịt cá các loại gia vị: muối ăn, bột ngọt, ớt hiểm cùng hành lá, cuối cùng là thêm một tí dầu thực vật và sử dụng vá bằng gỗ tán đều ấn mạnh tay để cho thịt cá hòa quyện cho thật đều với những gia vị.
  • Sử dụng muỗng lấy một chút phần chả cá phía bên trên rồi viên lại tạo thành miếng vừa phải, làm theo lần lượt cho đến khi xong phần cá đã chuẩn bị.

Cách làm chả cá mè thơm ngon hấp dẫn cho ngày cuối tuần hình 3

Bước 3: Chế biến những món ăn cùng chả cá mè

  • Sau khi đã hoàn thành chả, bạn có thể cho vào chảo dầu sôi chiên cho vàng đều sau đó ăn chung với cơm nóng.
  • Hoặc là chúng ta còn có thể viên chả thành hình tròn rồi nấu chả cá mè với cùng quả cà chua để cho làm nên 1 món canh chua chả cá cực lạ vị và thơm và ngon nha.
  • Hoặc khi kết hợp chả cá mè cùng trái cà chua còn có thể thưởng thức kèm với bún tươi cực ngon nhé.

Cách làm chả cá mè thơm ngon hấp dẫn cho ngày cuối tuần hình 4

Một số đề nghị dành cho phương pháp làm chả cá mè

  • Lựa cá là khâu quan trọng nhất, cần lựa được những con cá tươi, nếu như không thì đừng nên chế biến chả cá mè đấy ha. Vì chế biến chả cá mè khi làm xong ăn cũng không thơm ngon đâu ạ.
  • Sau khi lấy cá mè ra từ trong ngăn làm đá lưu ý không bỏ vô thau nước đâu đấy nhe.
  • Thường nếu như chúng ta chế biến chả cá mè dùng để chiên rán nhâm nhi thì ta không cần ướp những loại gia vị, sau khi rán chả chín, dọn nhâm nhi thì sẽ làm thêm 1 chén nước mắm chấm mới chuẩn vị. Hay ăn cùng với tương ớt như là 1 món ăn vặt cũng rất thích thú.
  • Còn nếu như bạn nấu chả cá mè với quả cà chua thì cần phải tẩm ướp những loại gia vị để cho lúc ăn thì lát chả cá đậm đà hơn nhe.

Xem thêm món ăn liên quan

Cách làm chả cá mè thơm ngon hấp dẫn cho ngày cuối tuần thật đơn giản đúng như thichnauan.vn đã nói trước đó đúng không nào. Các bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian học hỏi là có thể thực hiện thành công rồi. Chẳng cần phải tốn tiền mua những loại cá đắt đỏ, cũng chẳng phải lách cách để chế biến những món ăn cầu kỳ, với chả cá mè gia đình các bạn cũng sẽ có được một bữa ăn thú vị, ngon và chất lượng. Hãy tìm hiểu nhiều món ăn mới lạ, độc đáo để làm phong phú thêm cho thực đơn trong các bữa cơm gia đình mình các bạn nhé.