Các cửa hàng fast food (đồ ăn nhanh) hiện nay khá là phổ biến và ngày càng xuất hiện nhiều trên khắp các thành phố, đô thị lớn ở cả nước. Và tôi chắc chắn 100% rằng cửa hàng nào cũng có món khoai tây chiên. Và món này tuy chỉ là ăn vặt thôi nhưng giá thành cũng khá là đắt đỏ. Vậy bạn có từng nghĩ sẽ thay thế món khoai tây chiên bằng món khoai lang chiên chưa nhỉ, ngon không kém và giá thành lại rẻ hơn rất là nhiều chỉ vì lý do đơn giản thì khoai tây lúc nào cũng đắt hơn khoai lang. Khoai lang dùng để chiên cho thật ngon thì loại khoai lang ruột vàng là lựa chọn số 1 bởi nó rất ngọt, nhiều người còn gọi nó là khoai lang mật. Vậy là đã có một giải pháp cho những ai cuồng món khoai tây chiên mà không được thỏa mãn cơn ghiền vì giá cả hoặc bất cứ lý do nào khác thì đã có khoai lang chiên rồi nhé! Chúng ta thay vì đến tiệm, phải chờ đợi, và phải lo ngại rằng người ta có dùng dầu chiên đi chiên lại hay không thì hãy học cách làm khoai lang chiên giòn rụm ngon đơn giản tại nhà ngay dưới đây của thichnauan.vn nhé. Đảm bảo là đơn giản như lời giới thiệu và cũng chắc chắn nó sẽ cực ngon luôn nha!

Xem thêm món ăn liên quan

Nguyên liệu để làm khoai lang chiên

  • Khoai lang vàng: 500 gr.
  • Dầu ăn.
  • Bột chiên giòn: 100 gr.
  • Muối: 1 muỗng cà phê.
  • Giấy thấm dầu.
  • Tương ớt ăn kèm và mayonaise nếu thích.

Cách làm khoai lang chiên giòn rụm ngon đơn giản tại nhà hình 1

Các bước tiến hành làm khoai lang chiên

Bước 1: Chọn khoai lang

  • Để có được những lát khoai lang chiên ngon giòn thì đầu tiên chúng ta phải chọn được những củ khoai lang ngon, đúng chuẩn. Khoai lang vàng là lựa chọn hàng đầu bởi vì loại khoai này rất ngọt, bở, khi chiên sẽ cực ngon.
  • Lựa khoai thì nhớ quan sát kỹ để loại bỏ những củ bị thối hoặc hư hỏng. Thường thì nếu khoai lang bị thối một vị trí nào đó trên củ thì trong ruột khoai sẽ lan vết hỏng này ra rộng, vì thế coi như là bỏ luôn củ khoai này đấy nhé.

Cách làm khoai lang chiên giòn rụm ngon đơn giản tại nhà hình 2

Bước 2: Chế biến khoai lang

  • Sau khi có được những củ khoai lang ngon thì chúng ta gọt vỏ, sau đó thì rửa sạch nhiều lần qua với nước cho hết mủ khoai nhé.
  • Dùng dao cắt khoai thành những lát dài và dày các bề khoảng 1 cm, nói chung là với cách làm khoai lang chiên đơn giản này thì canh sao cho vừa ăn và đừng dày quá khoai sẽ khó chín hoặc mỏng quá thì khoai nhanh cháy.

Cách làm khoai lang chiên giòn rụm ngon đơn giản tại nhà hình 3

Bước 3: Tiến hành chiên khoai lang

  • Bột chiên giòn ta cho ra bát, pha vào đó một ít nước, nhớ cho nước từ từ để canh cho bột vừa phải chứ không bột sẽ lỏng đấy nha. Cho 1 muỗng muối vào cùng luôn và khuấy đều. Tiếp đó cho toàn bộ khoai lang đã cắt lát vào luôn, trộn lên cho bột bám đều vào từng lát khoai. Để có cách làm khoai lang chiên giòn lâu thì nhớ là phải chú ý trộn đều đó nhé!

Cách làm khoai lang chiên giòn rụm ngon đơn giản tại nhà hình 4

  • Cho một cái chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào với lượng nhiều nhé, canh miễn sao ngập hết phần khoai lang là đủ. Bật lửa đun nóng già dầu sau đó mới cho từng lát khoai đã tẩm bột chiên giòn vào chảo, tiến hành chiên cho đến khi thấy khoai lang vàng đều là được.

Cách làm khoai lang chiên giòn rụm ngon đơn giản tại nhà hình 5

  • Vớt khoai lang ra khỏi chảo và cho vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu sau đó đợi khoai nguội một tí và thưởng thức thôi nhé.

Cách làm khoai lang chiên giòn rụm ngon đơn giản tại nhà hình 6

Yêu cầu đối với món khoai lang chiên

  • cách làm món khoai lang chiên ngon thì những lát khoai lang sau khi chiên sẽ có màu vàng rất đẹp mắt, không bị cháy.
  • Khi thưởng thức từng lát khoai lang rất giòn và béo ngọt vị ngọt tự nhiên của loại khoai vàng. Có tí mặn của muối nữa tạo nên vị rất đặc trưng và đậm đà.
  • Những lát khoai lang vừa phải, chín đều rất vừa ăn. Không hề bị sượng vì quá dày hoặc mất hết vị do xắt lát quá mỏng lúc sơ chế.
  • Khoai lang chiên chấm với tương ớt thêm chút mayonaise nếu yêu thích thì quá tuyệt vời luôn mọi người nhé.
  • Vì là làm khoai lang chiên tại nhà nên nếu muốn thơm ngon hơn có thể dùng để phủ lên trên những lát khoai lang chiên, tạo thêm mùi thơm cũng như vị béo cho món này.

Xem thêm món ăn liên quan

Thật đơn giản phải không nào! Để có cách làm khoai lang chiên ngon giòn không hề khó chỉ cần mọi người cứ làm theo các bước hướng dẫn trên của thichnauan.vn là được. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng tuyệt đối luôn. Có thể làm món này, để nguội hẳn sau đó cho vào hộp đóng kín, chuẩn bị thêm ít tương ớt và khi đi làm thì mang theo để những giờ nghỉ giải lao có món vừa nhâm nhi vừa tám với đồng nghiệp nè, hoặc là cuối tuần có buổi tụ tập bạn bè thì hãy tạo thêm không khí với món này được chuẩn bị sẵn trước khi đến quán cafe nói chuyện "tào lao" nhé !! Mà quên nhắc đến một fan hâm mộ cuồng với món khoai lang chiên này đó là những đứa nhóc đó nha, hãy cho chúng thả ga hoặc làm phần thưởng khi chúng ngoan, đạt điểm tốt chẳng hạn! Chúc bạn luôn có những giây phút thật vui và hạnh phúc trong cuộc sống!