Trẻ nhỏ luôn là đối tượng được quan tâm chăm sóc nhiều nhất trong gia đình. Đặc biệt với những trẻ còn trong thời kỳ ăn dặm thì vấn đề cải thiện món ăn sao cho vừa hấp dẫn bé vừa đảm bảo dinh dưỡng vô cùng quan trọng. Hôm nay thichnauan.vn sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm khoai tây nghiền cực ngon đơn giản cho bé ăn dặm để các bạn có thể tham khảo, chế biến cho bé yêu của mình nha. Những nguyên liệu để làm nên món khoai tây nghiền vô cùng bổ dưỡng, phù hợp với trẻ nhỏ. Hơn nữa món khoai tây nghiền lại mềm mịn, dễ ăn, có mùi thơm dịu chắc chắn sẽ kích thích vị giác, khứu giác của các bé, khiến các bé thích thú ăn hơn. Hãy cùng tìm hiểu cụ thể bước làm ngay thôi nào.

Xem thêm món ăn liên quan

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Khoai tây: 5 củ.
  • Sữa tươi: 200ml.
  • Bơ: 2 đến 3 thìa súp.
  • Muối ăn với tiêu bột.

Cách làm khoai tây nghiền cực ngon đơn giản cho bé ăn dặm hình 1

Quy trình làm món khoai tây nghiền

Bước 1: Chế biến và nấu khoai tây

  • Lấy khoai rửa sạch sẽ hết đất cát, cần lưu ý rửa sạch sẽ cả ở trong những mắt khoai tây he.
  • Ta hãy gọt vỏ khoai hoặc là để vỏ đem nấu cũng được, tuy vậy nếu gọt vỏ khoai tây, các bạn phải ngâm vô nước sạch cho khoai không thâm.
  • Để xoong lên trên bếp, đổ khoai tây vô và đổ sâm sấp nước, cho thêm nữa một tí muối rồi đun chín. Chúng ta có thể dùng một chiếc đũa xâm vô củ khoai để biết khoai đã nát hay là chưa.
  • Để cho khoai tây được đậm vị đồng thời khô ráo, chúng mình có thể mang hấp khoai bằng chõ nhé.

Cách làm khoai tây nghiền cực ngon đơn giản cho bé ăn dặm hình 2

Bước 2: Làm hỗn hợp và nghiền khoai

  • Đổ sữa vào một cái nồi khô, sạch sẽ, đun cho nóng đến khi gần sôi sữa. Yêu cầu, không được nấu sôi hẳn sữa lên, sữa sẽ mất chất đó nghen. Khoai tây đã chín, các bạn trút vô tô, dùng đồ dùng để nghiền hoặc là cái muôi để làm nhỏ khoai tây. Nếu như chúng ta không gọt vỏ khoai trước khi nấu hoặc là hấp thì chú ý cần phải lột vỏ khoai trước đã ha.
  • Khi nghiền, bạn nêm nếm thêm bơ lạt vào cùng khoai.

Cách làm khoai tây nghiền cực ngon đơn giản cho bé ăn dặm hình 3

Bước 3: Hoàn thành món khoai tây nghiền

  • Cho khoai tây đã nghiền vào bát, trút chậm chậm sữa được đun nóng vào, vừa trút vừa trộn cho thật đều, đến lúc nào xem thấy khoai tây đủ mịn, đủ dẻo thì dừng, không nên trút quá nhiều sữa nóng làm cho khoai tây bị loãng quá he.
  • Nêm thêm xíu muối, tiêu bột vô đảo cho thật đều lượt nữa. Nếu muốn cho thêm xíu vị béo hãy bỏ bơ lạt vô tùy theo khẩu vị.
  • Rắc thêm vô xíu bột ớt hoặc là lá hẹ bằm bé để cho đẹp mắt và dùng thôi.

Cách làm khoai tây nghiền cực ngon đơn giản cho bé ăn dặm hình 4

Một số điều cần lưu ý đối với cách làm món khoai tây nghiền

  • Lúc tìm mua khoai chú ý chọn lựa các củ không lắm mắt, có ruột vàng, tốt nhất là chọn khoai tây của Đà Lạt cho bở dẻo và có mùi thơm mà lại đậm vị nghen.
  • Cũng có thể thay thế sữa bằng nước cốt gà cho món khoai tây nghiền cũng cực kỳ hợp lý. Với cốt gà, khoai tây nghiền sẽ có hương vị đậm đà hơn, với dùng sữa tươi thì món khoai tây nghiền mịn cũng như bép ngậy hơn.
  • Không cần nghiền khoai tây quá nhuyễn, chỉ nên đủ nát là được, nếu như không khi thưởng thức khoai tây nghiền sẽ bị ngấy cũng như không được thơm và ngon hơn nhiều.
  • Để ý cho sữa hay nước cốt gà từ từ để cho biết được điểm dừng sao cho món khoai tây nghiền đạt được độ sánh mịn, độ dẻo thơm ngon, không quá đặc cũng không bị quá nhão.
  • Nếu ta chế biến món khoai tây nghiền này cho trẻ nhỏ thì không phải bỏ thêm bột ớt hoặc lá hẹ bằm bé vô nghen, vì trẻ nhỏ thường không thích mùi vị đó đâu đó.

Xem thêm món ăn liên quan

Như vậy cách làm khoai tây nghiền cực ngon đơn giản cho bé ăn dặm đã được đầu bếp của thichnauan.vn chia sẻ với các bạn các bước rất chi tiết, đảm bảo các bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công. Chỉ cần làm đúng như những gì hướng dẫn các bạn sẽ nhanh chóng có được món khoai tây nghiền thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu nhà mình thưởng thức rồi. Hãy chăm sóc tốt cho các bé bằng những món ăn đầy bổ dưỡng chúng tôi gửi tới ở những bài viết tiếp theo.