Những món nướng luôn luôn là sở thích của tất cả mọi người từ người lớn cho đến trẻ nhỏ. Món nướng có rất nhiều từ hải sản nướng, thịt heo nướng, thịt bò nướng cho đến gà, vịt nướng. Hôm nay thichnauan.vn sẽ hướng dẫn thêm một món nướng cực kỳ ngon từ thịt heo, và cách nướng cũng khác lạ hơn, đó chính là thịt xiên nướng. Với cách làm món thịt xiên nướng cho bé mềm ngon cực đơn giản bạn sẽ có ngay những xiên thịt heo nướng ngon tuyệt vời. Cách làm khá là đơn giản, mà món này cho bé nhà bạn ăn là bọn chúng thích lắm đó nha. Đây là cách nướng đơn giản nhất, nếu thích ta có thể xiên nướng cùng với ớt chuông hoặc rau củ để món thịt xiên nướng thêm hấp dẫn nhé. Nói đến món nướng thì khi nào dùng với bếp than cũng ngon hơn hẳn so với dùng lò nướng hoặc lò vi sóng. Tuy nhiên thường thì bếp than hay khó sử dụng trong nhà, chỉ thích hợp dùng ở những không gian thoáng mà thôi, cho nên chúng ta cứ linh hoạt nhé. Nào cùng vào bếp thôi!

Xem thêm món ăn liên quan

Nguyên liệu để làm thịt xiên nướng

  • Thịt ba chỉ (lóc bỏ da): 500 gr
  • Que tre
  • Mè trắng
  • Dầu hào
  • Dầu mè (nếu có)
  • Gia vị: nước mắm, bột ngọt, đường
  • Sả băm
  • Hành tím, tỏi.
  • Bếp nướng than.

Cách làm món thịt xiên nướng cho bé mềm ngon cực đơn giản hình 1

Các bước tiến hành làm thịt xiên nướng

Bước 1: Chế biến thịt heo

  • Với cách làm thịt xiên nướng thơm ngon, thì thịt heo ta nên chọn loại ba chỉ để có vừa nạc vừa mỡ hoặc nếu như chọn thịt nạc vai cũng nên chọn phần có lẫn mỡ để thơm ngon hơn nhé.
  • Thịt mua về rửa qua với nước muối pha loãng sau đó rửa lại với nước lạnh cho thật sạch. Thái lát mỏng vừa ăn. Cho thịt heo vào tô và ướp với gia vị các loại ở trên một lượng vừa đủ, nhạt hơn bình thường 1 tí là được hen. Để thịt trong khoảng 1 tiếng đến 2 tiếng đồng hồ cho thấm gia vị.
  • Que tre để xiên thịt ta nên trụng qua với nước sôi cho sạch sẽ. Trước khi xiên thịt để nướng ta đem ngâm với nước lạnh khoảng chừng nửa tiếng để khi nướng không bị cháy mất que nha.

Cách làm món thịt xiên nướng cho bé mềm ngon cực đơn giản hình 2

Bước 2: Xiên thịt

  • Dùng que tre có một đầu được cắt nhọn xiên từng lát thịt vào que, Những lát nhỏ vụn ta nên xiên trước rồi mới đến những lát to. Xiên thịt nhớ chừa lại khoảng 1/3 cây que để cầm nhé.
  • Lần lượt như thế cho đến khi hết chỗ thịt đã chuẩn bị.

Cách làm món thịt xiên nướng cho bé mềm ngon cực đơn giản hình 3

Bước 3: Nướng thịt

  • Với cách làm thịt xiên nướng bằng lò vi sóng thì lúc này ta chỉ cần cho thịt vào vỉ và cho vào lò bật chế độ nướng với thời gian nhất định rồi lấy ra là hoàn thành. Tuy nhiên nướng với bếp than vẫn thơm ngon hơn. Bếp than đã chuẩn bị sẵn, đang nóng hồng mạnh thì đặt vĩ lên và đặt những xiên thịt lên nướng, nướng và trở lại mặt khác để que thịt chín đều. Thịt chín và dậy mùi thơm nức mũi, quan sát thấy thịt không còn màu đỏ nữa là được rồi nha.
  • Lúc thịt chín thì rắc mè trắng lên trên để thêm khoảng 30s là lấy ra khỏi bếp. Lần lượt như thế cho đến khi hết các xiên thịt.
  • Ngoài ra chúng ta có thể nướng thịt bằng lò vi sóng hoặc lò nướng đều được nếu như không có bếp than nghen.

Cách làm món thịt xiên nướng cho bé mềm ngon cực đơn giản hình 4

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

  • Cho thịt xiên ra đĩa, ăn không nhâm nhi với các loại nướng uống kèm với tương ớt nếu thích. Thêm rau hoặc dưa leo cà chua theo sở thích. Đảm bảo món này sẽ ngon như ngoài hàng đấy nhé.
  • Món này còn có thể kẹp với bánh mì để ăn cũng cực ngon luôn nha.

Cách làm món thịt xiên nướng cho bé mềm ngon cực đơn giản hình 5

Các vấn đề cần lưu ý khi làm thịt xiên nướng

  • cách làm thịt heo xiên nướng ngon này thì thịt xắt lát không quá dày cũng đừng mỏng vì mỏng thì khi nướng thịt sẽ bị khô, dày quá thì thịt khó chín.
  • Khi xiên thịt thì chú ý đừng dồn thịt quá nhiều và chặt. Vì nướng sẽ dễ không chín ở phía bên trong phần các miếng thịt sát với nhau.
  • Trong cách làm thịt xiên nướng mềm ngon thì nên chú ý quét thêm dầu trong quá trình nướng tránh để thịt khô và cứng sẽ mất ngon đấy nhé. Nên ăn kèm với rau thơm và dưa leo để chống việc mau ngán, tăng sự hấp dẫn cho món ăn.

Xem thêm món ăn liên quan

Vậy là với cách làm món thịt xiên nướng ngon nhất mà thichnauan.vn đã hướng dẫn, chúng ta có liền những que thịt xiên nướng thơm mềm ngon, nóng hổi khó cưỡng lại. Những dịp cuối tuần, những bữa tiệc ngoài trời hay những buổi picnic thì chuẩn bị món này và nướng để mọi người cùng nhau thưởng thức thì quá tuyệt vời luôn nhé. hoặc thỉnh thoảng hãy thưởng cho bé yêu nhà bạn một bữa đã thèm với món này chắc chắn là chúng sẽ mê tít. Chính bởi cách làm quá đơn giản, cho nên cứ khi nào thích ăn thì làm liền tay thôi. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và vui vẻ cùng với gia đình nhé.