Có thể nói mực được chế biến ra nhiều món ăn khác nhau từ đơn giản đến phức tạp, nhưng đối với những chị em phụ nữ bận rộn chắc chắn không có nhiều thời gian để làm những món phức tạp ấy rồi, vì vậy hôm nay thichnauan.vn sẽ hướng dẫn mọi người cách làm mực xào bơ tỏi thơm quá chừng hấp dẫn khó cưỡng lại  vừa đơn giản tiết kiệm lại công thức đơn giản nhiều hơn nữa nhé! Mực xào tỏi là món ăn được ưa chuộng ở những vùng quê đơn sơ, mộc mạc, không biết những người dân sài thành có thích không nhỉ. Nếu chưa mọi người hãy nhanh biến tấu với công thức mực xào tỏi này thưởng thức ngay đi nào. Và bây giờ cùng với thichnauan.vn lăn lăn vào bếp một cách nhanh nhất nhé!

Xem thêm món ăn liên quan

Chuẩn bị các loại nguyên liệu

  • Mực khô: 3 con nhỏ
  • Tỏi: một củ
  • Bơ: 10 gam
  • Một thìa súp bột ớt
  • Một thìa canh tương ớt
  • Những gia vị khác: đường cát trắng, mắm thơm ngon, dầu, bột ngọt

Cách làm mực xào bơ tỏi

Trình tự tiến hành làm mực xào bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế mực và các loại nguyên liệu khác

  • Mực phơi khô bạn đem rửa sơ qua cùng với nước, và bỏ vào chậu nước nóng ngâm từ 1 đến 2 tiếng cho mực mềm đồng thời nở ra nhe
  • Lấy mực ra và rửa sạch sẽ lại cùng nước một lần nữa, sau đó thấm cho khô
  • Cho mực khô vô kẹp nướng và nướng qua để cho có mùi thơm, không phải nướng kĩ nhé
  • Xé mực thành sợi, càng nhỏ thì càng tốt, mực xào sẽ ngon hơn
  • Tỏi khô bóc vỏ và đập nát, bằm nhỏ

Cách làm mực xào bơ tỏi hình 1

Bước 2: Thực hiện làm mực xào bơ tỏi

  • Lấy một chiếc chảo để lên bếp đun nóng và đổ dầu vào
  • Khi thấy dầu nóng già thì trút mực khô đã xé thành sợi nhỏ vô chiên mau. Chú ý trộn thật đều tay để mực không cháy nha
  • Khi mực đã chín vàng thơm, cho mực chiên vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho mực đỡ dầu nhe

Cách làm mực xào bơ tỏi hình 2

  • Lấy một chiếc bát nhỏ, cho vào đó mắm vừa thơm vừa ngon, bột ớt, đường cát vô, đánh đều để cho tan rồi hòa quyện nguyên liệu
  • Lấy một cái chảo mới, trút bơ vô đun đến khi bơ nóng lên chảy thì đổ tỏi vào chiên thơm
  • Tiếp theo cho mực rán vào, và đổ tô nước dùng để sốt vào tiếp, đảo đều tay để cho mực xào thấm những gia vị
  • Lúc mực hơi khô bớt đặc quánh thì nêm nếm trở lại những gia vị và tắt bếp nghen

Cách làm mực xào bơ tỏi hình 3

Bước 3: Làm đẹp rồi thưởng thức món mực xào bơ tỏi

  • Khi món mực xào bơ tỏi hoàn tất, chúng ta trút mực xào vô đĩa
  • Bóp chút sa tế phía trên đĩa mực xào, hoặc có thể trút sa tế vô tô khác khi ăn thì chấm đều được nghen
  • Mực xào bơ tỏi cực thơm ngon hấp dẫn, thích hợp với những bữa nhậu nhâm nhi cùng bạn bè hay dùng chung với cơm trắng đó

Cách làm mực xào bơ tỏi hình 4

Một số đề nghị dành cho phương pháp làm món mực xào bơ tỏi

  • Lúc mua mới phơi khô để mà làm món mực xào bơ tỏi, các bạn nhớ lựa các con mực dày mình đồng thời không mốc nha
  • Đề nghị chỉ nướng mực sơ qua để cho mực dậy mùi thơm chứ không nướng chín kĩ nha, như vậy mực sẽ bị dai, xào bơ tỏi không có thơm ngon đâu
  • Thêm bơ vào xào bơ tỏi để cho mực xào thấm vị ngậy béo, tạo nên sự lôi cuốn cho món ăn này
  • tùy thuộc vô khả năng ăn cay cùng sở thích của từng người mà chúng mình thêm bột ớt vào nước sốt để cho hợp lý
  • Nếu như bạn không thích hoặc không ăn cay nhiều thì không cần dùng đến tương ớt cay ha. Nếu như muốn tạo màu sắc bắt mắt cho món ăn, các bạn hãy thay thế tương ớt cay bởi tương cà cũng tốt đó.

Xem thêm món ăn liên quan

Chỉ với vài cách biến tấu đơn giản như thế này thôi đã có ngay món mực xào tỏi ngon tuyệt rồi phải không nào? Mực xào tỏi sẽ là công thức đơn giản đối với những người mới bắt đầu học nấu ăn đó nhé! Như mọi người đã thấy muốn tạo ra một món mực không khó nhưng chúng ta có đặt tình cảm vào món ăn hay không thôi, và muốn món ăn ngon không thiếu những bí quyết phải không nào. Thichnauan.vn chúc tất cả mọi người thành công nhé!