Nếu các bạn đã từng đi ăn nhà hàng, hẳn sẽ biết nhiều nhà hàng dùng món súp gà hạt sen để làm món ăn khai vị. Đây là món ngon bổ nhưng cũng không hề khó làm đâu nha. Để có thể làm được ngay tại nhà, các bạn hãy cùng tham khảo bài viết cách nấu súp gà hạt sen thơm ngon mát bổ nhất đơn giản nhất của thichnauan.vn dưới đây nhé. Đảm bảo với công thức mà đầu bếp của chúng tôi chia sẻ, các bạn sẽ dễ dàng nấu món súp gà hạt sen ngon không kém cạnh gì so với các đầu bếp chuyên nghiệp đâu nha. Bữa sáng của gia đình hay bữa ăn phụ giữa trưa chiều mà có bát súp gà hạt sen thì không gì sánh nổi, đặc biệt đối với những người cơ thể mệt mỏi hay vừa mới ốm dậy đúng không nào.

Xem thêm món ăn liên quan

Các nguyên liệu cần cho cách nấu súp gà hạt sen

  • 1 con gà chừng 1 ký hay là nhỏ hơn.
  • Hạt sen: 200 gr.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Trứng gà.
  • Ngò rí.

Cách nấu súp gà hạt sen thơm ngon mát bổ nhất đơn giản nhất hình 1

Quy trình nấu súp gà hạt sen

Bước 1: Tiến hành luộc gà

  • Gà chọn lựa loại gà ta cho thịt thơm và ngon và dai he. Lựa cỡ độ 1 kg hoặc bé hơn là vừa phải rồi đó. Nhưng cũng còn tùy thuộc vào số người dùng để thay đổi.
  • Mua về làm cho sạch hãy cho vào nồi luộc cho chín. Sau chừng nửa tiếng thì là vớt gà luộc ra ngoài được rồi đó. Xẻ dùng phần ức gà, xé bé để ra riêng. Nước luộc gà ta sử dụng làm nước lèo.

Cách nấu súp gà hạt sen thơm ngon mát bổ nhất đơn giản nhất hình 2

Bước 2: Sơ chế hạt sen với sơ chế nguyên liệu khác

  • Hạt sen khi mua về chúng mình tách đôi rồi lấy tim sen bỏ đi để cho khỏi bị có vị đắng.
  • Cà rốt cạo bỏ vỏ, rửa cho thật sạch rồi cắt hạt lựu.
  • Quả trứng gà chúng mình mang đập để vô bát rồi đánh lên để cho tan.
  • Ngò rí không lấy rễ, nhặt lá đã úa rồi rửa cho thật sạch, để cho khô ráo.

Cách nấu súp gà hạt sen thơm ngon mát bổ nhất đơn giản nhất hình 3

Bước 3: Thực hiện nấu món súp gà hạt sen

  • Xoong nước đã luộc gà các bạn bật lửa nấu tiếp cùng với hạt sen đã được chuẩn bị. Đun để cho đến khi hạt sen thật chín. Củ cà rốt chúng ta cũng cho vào đun chung tiếp sau hạt sen độ 10 phút. Sau lúc hạt sen cùng cà rốt chín mềm thì chúng mình cho gia vị đầy đủ làm sao cho vừa ăn là được. Sau cùng trút phần thịt ức gà đã được xé bé vô.
  • Nấu thêm khoảng 5 phút để cho thịt gà thấm với nước dùng.
  • Vặn lửa ở mức lớn cho sôi hẳn, một tay đổ chậm chậm quả trứng gà vào xoong, một tay lấy đôi đũa hay muỗng khuấy cho thật đều để cho quả trứng gà tan hết ra mà không bị vón cục ở trên mặt.
  • Nêm nếm lại 1 lượt nữa rồi tắt bếp.

Cách nấu súp gà hạt sen thơm ngon mát bổ nhất đơn giản nhất hình 4

  • Trút món súp vô âu, cho rau ngò lên trên rồi thưởng thức cho nóng nha.
  • Món này rất thích hợp để bồi bổ cho người ốm hay phụ nữ sau khi sinh nhá.

Cách nấu súp gà hạt sen thơm ngon mát bổ nhất đơn giản nhất hình 5

Một số đề nghị đối với cách nấu súp gà hạt sen

  • Nếu như các bạn có thể chịu đắng được cũng có thể không phải quăng tim của hạt sen.
  • Dựa vào lượng người ăn để mà có thể tính toán số lượng các loại nguyên liệu cho vừa ha. Gà thì phần ức gà là vừa thơm vừa ngon nhất, còn lại bạn có thể dùng để chế biến các món ăn mới hay cho vô tủ lạnh để dùng cho bữa ăn sau.
  • Lúc nấu gà cho lượng nước sao cho vừa khéo để đủ chín gà, vừa phải rút còn số lượng đủ để nấu súp nếu nhiều quá nước dùng để luộc gà sẽ bị loãng không ngọt nữa ha.
  • Nên lựa mua con gà ta để chế biến, nước dùng mới vị ngọt cũng như phần thịt mới dai nha.

Xem thêm món ăn liên quan

Vậy đó, các bước để hoàn thành món súp gà hạt sen đã được thichnauan.vn gửi tới các bạn rất đầy đủ trong bài viết cách nấu súp gà hạt sen thơm ngon mát bổ nhất đơn giản nhất trên đây rồi. Các bạn thấy hài lòng không nhỉ. Hãy thử trổ tài nấu nướng của mình để thiết đãi cả nhà món súp ngon bổ này xem sao nhé. Đảm bảo khi ăn không một ai có thể chê trách điều gì, thậm chí còn khâm phục sự đảm đang khéo léo của các bạn đó. Hãy luôn đồng hành cùng chúng tôi nha.