Cách rang thịt lợn thơm ngon nhất hấp dẫn nhất tại nhà là chủ đề cực hot mà thichnauan.vn muốn giới thiệu cho mọi người ngày hôm nay nhé. Trong hướng dẫn này là công thức chung nhất, còn nếu các bạn muốn có cách rang thịt lợn ba chỉ ngon thì chỉ cần dùng loại thịt ba chỉ, muốn rang thịt lợn nạc ngon thì cũng chỉ cần thế bằng thịt nạc ở nguyên liệu là được nhé. Còn lại mọi công đoạn sẽ như chúng tôi hướng dẫn chi tiết ở bên dưới. Món này đổi vị cho cả nhà là cực kỳ thích hợp bởi nó sẽ khá là đặc biệt hơn so với cách chế biến thông thường. Nào, để có món thịt rang thơm ngon thì hãy cùng theo dõi nhé!

Xem thêm món ăn liên quan

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách rang thịt ngon

  • Thịt heo: 400 g.
  • Nước mắm: 3 muỗng cà phê.
  • Đường: 2 muỗng cà phê.
  • Tiêu: ½ muỗng cà phê.
  • Tỏi: 1 củ.
  • Hành: 2 củ.

Cách rang thịt lợn thơm ngon nhất hấp dẫn nhất tại nhà hình 1

Các bước thực hiện làm món thịt rang

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Muốn làm thịt lợn rang ngon thì ta nên chọn thịt ba chỉ, thịt đùi hay thịt vai, những khổ thịt có thịt nạc và thịt mỡ xen kẽ nhau. Thường thì rang thịt lợn ba chỉ ngon hơn là các loại thịt khác nhé.
  • Thịt phải tươi, có màu sáng, có độ đàn hồi, tránh mua thịt có màu sẫm, mùi hôi khó chịu.
  • Rửa thịt với nước muối pha loãng cho thật kỹ sau đó để ráo nước.
  • Thái thịt thành những lát mỏng vừa ăn.
  • Tỏi lột sạch vỏ rồi băm nhỏ.
  • Hành tím lột vỏ thái lát rồi băm nhỏ.

Cách rang thịt lợn thơm ngon nhất hấp dẫn nhất tại nhà hình 2

Bước 2: Tiến hành rang thịt

  • Cho 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu vào 1 cái chén và khuấy đều.
  • Bắt 1 cái chảo lên bếp và đun nóng, cho 1 lượng dầu nhỏ vào chảo, lắc đều cho dầu tráng 1 lớp mỏng trên mặt chảo.
  • Cho thịt heo vào chảo dầu, rải đều thịt để thịt chín đều nhé.

Cách rang thịt lợn thơm ngon nhất hấp dẫn nhất tại nhà hình 3

  • Để lửa vừa phải, để thịt không bị khô. Rang thịt lợn cháy cạnh là được nhé.
  • Cho tiếp hành và tỏi băm vào phi thơm, đảo đều để thịt và gia vị không bị cháy nhé.
  • Cuối cùng chúng ta cho chén nước hỗn hợp nước mắm vào thịt và vặn nhỏ lửa. Đảo thịt thật đều tay để thịt thấm đều gia vị, cứ đảo cho đến khi thịt sệt lại thì tắt bếp.

Cách rang thịt lợn thơm ngon nhất hấp dẫn nhất tại nhà hình 4

Bước 3: Trình bày và thưởng thức thịt rang

  • Cho thịt ra đĩa rắc thêm ít tiêu để gia tăng hương vị cho món thịt rang.
  • Cũng có thể cho thêm hành lá thái nhỏ hay vài cọng rau ngò tùy ý bạn.
  • Thưởng thức thịt rang với cơm nóng hay làm mồi nhậu cũng tuyệt vời đấy à.

Cách rang thịt lợn thơm ngon nhất hấp dẫn nhất tại nhà hình 5

Một số lưu ý khi chế biến món thịt rang ngon

  • Cách rang thịt lợn ngon nhất quan trọng là ở khâu chọn thịt rất quan trọng để làm nên món thịt heo rang ngon. Thịt heo nên chọn thịt đùi, thịt ba chỉ, thịt nạc những miếng thịt có vừa nạc vừa mỡ để món thịt đậm vị.

Cách rang thịt lợn thơm ngon nhất hấp dẫn nhất tại nhà hình 6

  • Nếu thích bạn có thể cho sả vào rang cùng thịt tùy theo sở thích của mình.
  • Món rang nên bỏ đường chứ không bỏ mì chính vì đường có độ dẻo còn mì chính khi cho ở nhiệt độ cao sẽ có hại cho sức khỏe.
  • Rang thịt chú ý lửa để thịt không bị cháy và đường không bị cháy.
  • Nếu thích ăn cay bạn cũng có thể cho thêm ớt bột hay ớt băm cũng được.
  • Chỉ cho lượng dầu vừa phải vì khi rang thịt, thịt heo có ra mỡ nữa nha, tùy theo khẩu vị của mình mà thêm hay bớt các gia vị để vừa miệng nha.

Bà bầu có ăn thịt lợn rang được không?

Có thể nói món thịt lợn rang sẽ rất ít ngấy và là món hấp dẫn với nhiều người kể cả bà bầu. Trong thịt nạc có khá nhiều protein và các dưỡng chất khác. Nó còn có chứa đến 10 loại axit amin mà cơ thể cần. Vì vậy bà bầu hoàn toàn có thể ăn thịt lợn rang, nhất là thịt nạc. Tuy nhiên theo các chuyên gia dinh dưỡng thì vẫn phải có quy tắc dành cho bà bầu, đó là không nên ăn quá nhiều, thường xuyên mà chỉ nên ăn hạn chế thôi.

Cách rang thịt lợn thơm ngon nhất hấp dẫn nhất tại nhà hình 7

Ăn thịt lợn rang có mập không?

Thịt lợn là món mà nhiều người đang trong quá trình giảm cân rất kén. Và nhất là những người đang muốn giữ dáng thường sẽ rất khắt khe với khẩu phần ăn của mình. Thường thì trong 100g thịt lợn ba chỉ sẽ chứa 260 kcal, nhưng trong thịt nạc vai chỉ có 139 kcal, vì thế ăn thịt lợn rang sẽ không phải là vấn đề nếu bạn sợ béo. Nếu sợ mập hãy chọn loại thịt nạc để làm thịt rang sẽ cung cấp ít lượng kcal hơn thì chúng ta hoàn toàn có thể yên tâm. Ngoài ra, trong thịt nạc thì chỉ có 7g chất béo, thấp hơn nhiều so với thịt ba chỉ là 21,5 g.

Cách rang thịt lợn thơm ngon nhất hấp dẫn nhất tại nhà hình 8

Thịt lợn rang ăn với món gì là ngon?

Thịt lợn rang sau khi hoàn thành là một món khá ngon nhưng cũng hơi khô khan. Dùng thịt lợn rang ăn trong mùa đông là cực kỳ thích hợp. Và khi ăn kèm thịt rang những ngày thường hay những ngày lạnh ta cũng nên chuẩn bị một ít dưa leo, cà chua và rau xà lách để ăn kem, hương vị sẽ được hài hòa hơn rất nhiều.

Cách rang thịt lợn thơm ngon nhất hấp dẫn nhất tại nhà hình 9

Ngoài ra, nếu đã có thịt rang thì hãy làm thêm món kim chi hoặc dưa kiệu muối để ăn kèm sẽ cực kỳ hấp dẫn đó nhé. Món canh là món đương nhiên rất phù hợp với món thịt rang này, vị của thịt rang sẽ hơi đậm, ăn kết hợp với canh sẽ làm chúng ta không cảm thấy vị quá đậm nữa mà còn làm tăng vị cho bữa cơm.

Xem thêm món ăn liên quan

Với hướng dẫn cách rang thịt lợn ngon nhất ở trên đây của thichnauan.vn đảm bảo rằng là cả nhà sẽ cực kỳ thích với hương vị món mới từ thịt heo đúng không nà. Món này mà ăn vào mùa đông se se lạnh thì phải nói là cực kỳ tuyệt vời đấy nhé. Nếu không tin cứ thử hôm nào trời mưa gió rồi làm món này thử, đảm bảo nồi cơm sẽ hết veo, và cảnh báo là hãy nấu thêm cơm đi nhé. Hi vọng rằng với cách rang thịt lợn thơm ngon này thì bạn sẽ thực hiện món ăn thành công nhé!