Trong các loại thịt động vật thì thịt bò là loại được nhiều người yêu thích. Bởi lẽ thịt bò không những ngon cực kỳ mà còn dinh dưỡng vô cùng. Nhất là đối với những người đang ốm, mới ốm dậy, hoặc những người mắc bệnh thiếu máu thì ăn thịt bò hàng ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, thichnauan.vn xin được chia sẻ một món ngon từ thịt bò nữa. Cách kết hợp này chắc hẳn có một số người đã biết, cũng có thể có người chưa hề biết đến. Nhưng dù thế nào thì cách kết hợp này cực kỳ ngon và bổ dưỡng. Mọi người có đoán được là món gì không nè? Đó chính là món hoa thiên lý xào với thịt bò rất lạ miệng. Hoa thiên lý cũng là một loại rau rất bổ vì chứa khá nhiều chất dinh dưỡng. Vì thế phải nói rằng sự kết hợp này là hoàn hảo. Nếu bạn muốn tìm hiểu cách làm thì hãy tham khảo ngay và luôn cách xào thịt bò với hoa thiên lý ngon và bổ dưỡng tại nhà dưới dây cùng chúng tôi với các bước chi tiết nhất nhé!

Xem thêm món ăn liên quan

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt bò xào hoa thiên lý

  • Thịt bò: 200 gr
  • Hoa thiên lý: 300 gr
  • Nấm rơm: 100 gr
  • Hành, tỏi, ớt
  • Hành lá, ngò
  • Các loại gia vị đầy đủ
  • Dầu ăn.

Cách xào thịt bò với hoa thiên lý ngon và bổ dưỡng tại nhà hình 1

Các bước tiến hành chế biến món thịt bò xào hoa thiên lý

Bước 1: Chuẩn bị hoa thiên lý và các nguyên liệu

  • Hành và tỏi lột vỏ và băm nhỏ.
  • Hoa thiên lý ta nhặt sạch phần úa, hư sau đó ngâm vào thau nước khoảng 10 phút rồi rửa lại 1 lần nữa cho sạch. Cho một nồi nước lên bếp nấu sôi với tí muối và cho hoa thiên lý vào chần sơ qua.
  • Nấm ta cắt bỏ phần đuôi nấm và rửa sạch, có thể chẻ đôi.
  • Hành lá và ngò ta cắt rễ, rửa sạch sau đó thái nhỏ. Phần cộng trắng của hành để riêng và cắt đoạn khoảng chừng 3cm.

Cách xào thịt bò với hoa thiên lý ngon và bổ dưỡng tại nhà hình 2

Bước 2: Chế biến thịt bò và ướp gia vị

  • cách xào thịt bò với hoa thiên lý ngon thì thịt bò ta nên mua bò phi lê xào sẽ mềm ngon hơn. Mua thịt bò nguyên miếng, sau đó rửa sạch với nước và dùng dao thật bén thái thịt bò thành những lát mỏng, theo chiều ngang của sớ thịt.
  • Ướp thịt bò với hành tỏi tăm, đầy đủ gia vị gồm: 1 thìa bột ngọt, ít tiêu xay, ½ thìa bột nêm và tí dầu ăn. Trộn đều lên.
  • Để thịt bò ướp trong khoảng 20 phút cho bò thấm đều gia vị.

Cách xào thịt bò với hoa thiên lý ngon và bổ dưỡng tại nhà hình 3

Bước 3: Tiến hành xào bò với hoa thiên lý

  • Cho chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn và phi thơm với hành tỏi. Nhanh tay cho thịt bò cùng với nấm rơm vào xào đều tay.
  • Khi thấy thịt bò đã chín tái thì cho hoa thiên lý vào xào, xào khoảng 2 phút thì nêm thêm hạt nêm và bột ngọt sao cho vừa khẩu vị là được. Tắt bếp và nhắc xuống.

Cách xào thịt bò với hoa thiên lý ngon và bổ dưỡng tại nhà hình 4

  • Cho thịt bò xào hoa thiên lý ra đĩa, nên cho hoa thiên lý ở phía dưới và để thịt bò lên tập trung bên trên cùng với nấm.
  • Rắc thêm một ít tiêu xay, vài cộng ngò và ớt thái lát để cho đẹp mắt. Cuối cùng là thưởng thức thôi nhé.

Cách xào thịt bò với hoa thiên lý ngon và bổ dưỡng tại nhà hình 5

Một số lưu ý đối với cách làm thịt bò xào hoa thiên lý

  • Với cách xào hoa thiên lý với thịt bò này, để sau khi xào xong hoa thiên lý giữ được màu xanh đẹp mắt thì bạn phải nhớ chần qua với nước sôi có tí muối.
  • Ướp thịt bò luôn luôn có tí dầu ăn sẽ giúp cho thịt bò mềm. Ướp với gia vị nhạt nhạt để sau khi cho hoa thiên lý vào ta còn nêm thêm cho hoa thiên lý thấm một tí sẽ ngon hơn nhé.
  • Phải để lửa lớn để xào thịt bò để bò không bị dai.
  • Thịt bò xào xong chín mềm và không bị dai, thấm gia vị nhưng không chát, kết hợp với hoa thiên lý rất hài hòa về vị nhé.

Xem thêm món ăn liên quan

Chà chà, một đĩa thịt bò xào với hoa thiên lý đẹp mắt, xanh và thơm ngon đã được bày biện ra bàn rồi nè. Hãy thưởng thức thử ngay một miếng nào. Có phải hương vị cực kỳ ngon không ạ, thịt bò mềm ngọt, hoa thiên lý bùi bùi, hơi giòn giòn và vị rất lạ cực kỳ hấp dẫn, ăn xong rồi nhưng cứ đọng mãi nơi đầu lưỡi khiến cho bất kì ai cũng phải lưu luyến và muốn thưởng thức nhiều lần khác nữa. Hãy thường xuyên làm món ăn bổ dưỡng này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!