Cách nấu mì quảng gà ta ngon và đơn giản của người Quảng Nam

Không biết trong các bạn có ai thích những câu chuyện của Nguyễn Nhật Ánh không ạ, nếu có thì chắc chắn bạn đã từng đọc qua bài "Người Quảng đi ăn mì quảng". Một hôm mình lang thang ở tiệm sách, cầm lên quyển sách của nhà văn này bởi cái tiêu đề quá thu hút mình, cũng chính là tiêu đề "Người Quảng đi ăn mì quảng". Mình chính là người Quảng Nam, vì thế, nó đã đánh vào óc tò mò của mình ngay lập tức. Các bạn chắc cũng đã biết mì quảng là một trong những đặc sản của Quảng Nam - Đà Nẵng và trở thành top ẩm thực nổi tiếng trên thế giới. Và có một điều thú vị như Nguyễn Nhật Ánh đã nói, nếu đã là người Quảng, khi đi ăn mì ở một nơi đất khách thì chắc chắn rằng sẽ xăm soi xem món mì này có đúng là mì quảng không, có đúng hương vị, từ cách nấu, từ sợi mì cho đến cộng rau sống hay cái bánh đa (mà người quảng chúng tôi hay gọi là bánh tráng) ăn kèm. Đúng là mì quảng tuy đơn giản lắm, nhưng đâu phải không có lý do để mì quảng trở thành đặc sản nổi tiếng đâu. Vì thế nấu được tô mì quảng ngon đúng điệu không hẳn là chuyện dễ. Mì quảng có nhiều loại được phân biệt ở nước nhưng ăn kèm, mì quảng thịt gà, mì quảng tôm thịt, mì quảng cá hay ếch,... Mỗi loại có một đặc trưng riêng mang đậm chất miền Trung mà bất cứ ai ăn một lần cũng đều nhớ cái hương vị ấy. Hôm nay, thichnauan.vn xin giới thiệu đến mọi người cách nấu mì quảng gà ta ngon và đơn giản của người Quảng Nam. Trong đó cách nấu nước mì quảng gà cũng khá là khác biệt, mọi người hãy cùng theo dõi nhé.  

Cách làm bánh cuốn nóng bằng chảo đơn giản ngay tại nhà

  Bánh cuốn là một trong những món ăn sáng rất được ưa chuộng bởi nhiều người. Bánh cuốn nóng ngon kèm với vài lát chả, mấy miếng dưa chua và chén mắm ăn bánh cuốn thì quả là điều tuyệt vời. Thường trước đây món này xuất phát từ Hà Nội hay miền Bắc, còn miền Trung và miền nam thì chưa có. Nhưng hiện nay thì bánh cuốn đã có khắp mọi nơi ở các vùng miền, kể cả vùng núi hay biển, trung du, hay thành phố. Mỗi sáng thức giấc, lật đật đi ra đường đến cơ quan làm việc tôi vẫn thường thấy các hàng bánh cuốn nóng đông nghịt người, và cũng khá là thường xuyên, tôi là một trong những vị khách chen chúc đó. Nhiều lúc đã sắp trễ giờ, còn bon chen vào dòng người để ăn hay mua được món bánh cuốn mình yêu thích cũng khá là vất vả và bực mình, vì thế tôi đã học cách làm bánh cuốn nóng bằng chảo đơn giản ngay tại nhà, và thật bất ngờ, cách làm quá dễ, chỉ bằng chảo chống dính có sẵn trong nhà chứ không phải là cần nồi hấp hay nồi hơi như tôi từng thấy và biết. Quá vui và thú vị, thế là món bánh cuốn đã xuất hiện gần như đều đặn trong mỗi bữa sáng của tôi. Hôm nay xin hướng dẫn cách làm bánh cuốn đến cho mọi người một cách đơn giản nhất tại nhà. Không những thế còn hướng dẫn bạn cách làm mắm ăn bánh cuốn và cách làm dưa chua ăn bánh cuốn ngay luôn trong bài nhé.

Cách làm mứt dừa khô tại nhà ngon nhất để ăn Tết thật vui

Mứt dừa là loại mứt phải nói là truyền thống của chúng ta mỗi độ Xuân về Tết đến. Bởi nhà nào nhà nấy hầu như đều có món mứt này xuất hiện trền bàn cúng tổ tiên và trong khay bánh mứt mời khách đến chơi nhà. Có rất nhiều lý do để mứt dừa thường xuyên hiện diện mỗi dịp Tết. Dừa là loại quả cũng đi vào lịch sử của dân tộc, trong các bài văn, thơ cách mạng. Dừa là loại trái phổ biến, lại khá ngon và dinh dưỡng, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe chúng ta. Tận dụng từ nước cho đến cơm để chế biến thành các món ăn hoặc thức uống rất ngon và bổ. Còn mứt gừng ư, rất dễ làm, nguyên liệu lại dễ tìm, đôi khi có sẵn ở trong nhà cho nên đó chính là lý do. Tuy nhiên những loại mứt dừa được bán sẵn thật đáng lo ngại với độ an toàn và đảm bảo vệ sinh như thời buổi hiện nay.  Vậy chúng ta nên chọn cách làm mứt dừa khô tại nhà ngon nhất để ăn Tết thật vui nhé mọi người. Đây là công thức chung nhất và chuẩn nhất, và từ đây mọi người có thể biến tấu thành các loại mứt dừa như ngũ sắc hay với vị trà xanh, cao cao, cà phê chẳng hạn để có đủ màu sắc đẹp hoặc cũng có thể thay đổi thành nhiều vị khác nhau như mứt dừa sữa tươi, sữa đặc, thêm vào một ít cà rốt cho phong phú hoặc lá dứa cho thơm nồng món mứt.

Cách làm sườn non kho với dưa cải chua có một không hai

Cách làm sườn non kho với dưa cải chua có một không hai của thichnauan.vn ngày hôm nay đảm bảo mọi người sẽ thích mê cho mà xem. Thường thì các bà mẹ nội trợ chúng ta ít khi nào làm sườn nấu dưa cải đúng không nào. Tuy nhiên chỉ là ít và vì lý do mọi người chưa khám phá được độ ngon tuyệt vời của món ăn này đó thôi. Món mà thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình chắc hẳn là thịt kho dưa cải  chứ chưa bao giờ có món sườn xào dưa chua đúng không nào. Vậy thì hôm nay đúng là như mình nói, bạn sẽ có bất ngờ với công thức cực chuẩn ngay sau đây. Món này ăn với cơm nóng hổi, vào những ngày mưa phùn bay bay thì cái cảm giác không thể nào mà tả được. Cực kỳ ngon, ấm bụng, vị thì tuyệt vời bởi sự kết hợp hoàn hảo từ hương thơm, vị cho đến giá trị dinh dưỡng nữa. Nói sơ qua như thế thôi mà mình đã thèm lắm rồi. Hãy cùng nhanh nhanh vào bếp để cùng tiến hành làm ngay món sườn kho dưa cải chua này đi nào!

Cách làm bún chả Hà Nội đơn giản ngon theo khẩu vị gia đình

Từng được ăn bún chả Hà Nội (cũng có thể gọi là bún chả nướng Hà Nội) cũng khá nhiều lần, mình rất rất ghiền món ngon này cũng vì nó chua chua cay cay đó nhưng nó lại không quá ngọt, hơn nữa mình là đứa hầu như không thích đồ được nấu nướng quá kĩ càng và nhiều dầu mỡ . Nếu ăn chính món này tại Hà Nội hoặc theo đúng cách chế biến bún chả Hà Nội thì nó hơi chua, độ ngọt ít lắm, vị mắm cũng nhàn nhạt chứ không ăn mắm đậm đà như người miền Trung mình. Ăn món này ở Đà Nẵng do người Đà Nẵng mình làm thì nó lại ít chua mà ngọt quá, ở miền Nam thì mình chưa thử qua nên chưa biết đâu nhé. Công thức và cách chế biến mình cũng chưa từng đọc qua ở đâu hết và cũng chưa ai chỉ cho hết nhưng mà mình có cái hơi ngông tí là cứ nhìn đồ ăn và thấy thành phần thì tự nghĩ ra cách nấu. Và cách làm bún chả Hà Nội đơn giản ngon theo khẩu vị gia đình mình đã làm lại theo đúng khẩu vị không thua gì các cách làm món bún chả Hà Nội chuẩn đâu nha.